Shortenings

La matière grasse Cremelite NH 33 pour gâteaux et glaçages constitue une solution fiable pour les boulangeries et les services alimentaires qui recherchent une texture stable, un mélange homogène et une performance constante en production à grand volume. Sa formule assure une excellente aération, permettant d’obtenir des gâteaux légers et réguliers ainsi que des glaçages lisses et agréables en bouche. Sa consistance crémeuse facilite l’intégration aux pâtes et aux crèmes, soutenant une structure uniforme et une application stable pour les glaçages et garnitures. Son goût neutre met en valeur les saveurs des recettes sans les altérer. Conditionnée en bloc de 20 kg, Cremelite NH 33 est adaptée aux opérations nécessitant une gestion efficace des ingrédients en vrac. Ce format facilite l’entreposage et réduit les réapprovisionnements fréquents. Ses caractéristiques de fusion constantes assurent des résultats prévisibles, même lors de longues périodes de préparation. Idéale pour les boulangeries, cuisines commerciales et productions à grande échelle, cette matière grasse soutient une qualité régulière jour après jour.

Creme-lite NH 33 Cake and Icing Fat - designed specifically for cakes and icings, providing high performance for smooth, high volume icings. Excellent for piping and all other decorating needs.

NH 33 Cake and Icing Fat

Cremelite NH 33 Cake and Icing Fat, 20 kg

Colabor

Tenderfry frying shortening cube – 20 kg | bulk frying fat for commercial use Tenderfry frying shortening is a high-performance cooking fat designed for deep frying in commercial kitchens. With a clean, neutral taste and reliable high-heat stability, it helps produce crispy, golden results while maintaining food flavor and texture. This 20 kg cube is ideal for restaurants, food trucks, and catering services that require a consistent and efficient frying solution. Perfect for a wide variety of fried foods, Tenderfry shortening delivers dependable quality in every batch.

Frying Shortening Cube

Tenderfry Frying Shortening Cube, 20 kg

Majestic all-purpose shortening nh 33 – 20 kg Enhance your baking and cooking with Majestic all-purpose shortening nh 33, a versatile, high-quality shortening suitable for a variety of culinary applications. Specially formulated for consistent texture and optimal results, it’s ideal for pastries, cakes, cookies, frying, and other kitchen essentials. Conveniently packaged in a single 20 kg container, it's perfect for bakeries, restaurants, catering services, and commercial food operations. Provide your chefs and customers with dependable performance and superior results in every batch.

Nh 33 All Purpose Shortening

Majestic Nh 33 All Purpose Shortening, 20 kg

Bunge All-Purpose Non-Hydrogenated Shortening, 1 per Case Bunge All-Purpose Non-Hydrogenated Shortening is a versatile and high-quality option for baking and cooking. Ideal for creating flaky pastries, tender cakes, and perfectly crisp fried foods, this shortening delivers reliable performance with a smooth texture. Packaged in a convenient bulk format, it’s perfect for professional kitchens, bakeries, or home bakers seeking consistent results. Enjoy a trans-fat-free option that meets your culinary needs without compromising on quality.

NH 39 All Purpose Shortening

Bunge NH 39 All Purpose Shortening, 20 kg

S.P.S. NH - a plastic roll-in shortening in convenient 2.5kg slabs, smooth uniform texture, suitable for hand rolling applications to automated dough lines. You'll get great puff pastries and danishes every time with S.P.S. NH.

Shortening Puff Pastry Slab

S.P.S. Shortening Puff Pastry Slab, 2.5 kg -- 8 per case

Le shortening liquide doré offre une solution polyvalente et simple à utiliser pour les cuisines professionnelles nécessitant une graisse coulante adaptée à la friture, à la pâtisserie et aux préparations culinaires générales. Sa texture fluide permet un dosage rapide, un mélange efficace et une intégration uniforme dans diverses recettes. Sa teinte dorée procure une finition visuelle attrayante, particulièrement appréciée dans les produits cuits ou frits où la couleur joue un rôle important. Grâce à son goût neutre et à sa stabilité à la chaleur, ce shortening favorise une coloration uniforme, une texture croustillante et des résultats prévisibles en production à grand volume. Conditionné en contenant de 16 L, ce format en vrac convient aux opérations cherchant une utilisation efficace des ingrédients et un réapprovisionnement moins fréquent. Sa nature coulante facilite la manipulation lors des périodes achalandées, soutenant un flux de travail régulier. Le shortening liquide doré assure une fusion constante et des résultats fiables pour les pâtisseries, fritures, pâtes et préparations mélangées, en faisant un ingrédient essentiel pour les cuisines commerciales axées sur la qualité et l’efficacité.

Shortening Liquid

Golden Shortening Liquid, 16 L

Le shortening crémeux Spectra constitue une solution fiable pour les boulangeries, les cuisines professionnelles et les services alimentaires nécessitant une graisse stable et uniforme pour diverses applications. Sa texture crémeuse s’incorpore facilement aux pâtes, aux mélanges, aux glaçages et aux garnitures, permettant d’obtenir une structure régulière et une texture agréable. Ce shortening aide à produire des pâtisseries tendres et moelleuses, tout en offrant une aération constante pour les glaçages et les crèmes. Son goût neutre lui permet de s’adapter à une variété de préparations sucrées ou salées, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les environnements à haut volume. Conditionné dans un seau de 16 L, ce format répond aux besoins des opérations cherchant à optimiser l’efficacité et la gestion des stocks. Sa grande capacité réduit la fréquence de réapprovisionnement et facilite la planification des ingrédients. Grâce à sa facilité de dosage et à sa performance constante, le shortening crémeux Spectra soutient la production régulière de pâtisseries, gâteaux, biscuits, garnitures et autres préparations culinaires.

Creamy Shortening

Spectra Creamy Shortening, 16 L Pail

Le shortening crémeux liquide Spectra constitue une solution polyvalente pour les cuisines professionnelles ayant besoin d’une graisse coulante, facile à intégrer dans diverses préparations. Sa texture fluide facilite le dosage, le mélange et l’incorporation aux pâtes, aux mélanges et aux systèmes de friture. Sa formulation crémeuse procure une structure stable et uniforme, permettant d’obtenir des produits tendres et bien équilibrés, que ce soit en pâtisserie ou en cuisson générale. Grâce à son goût neutre, ce shortening convient aux recettes sucrées comme salées sans en modifier la saveur, ce qui le rend adapté aux boulangeries, restaurants et cuisines à haut volume. Conditionné en contenant de 16 L, ce format en vrac favorise une gestion efficace du flux de travail et des stocks. Sa grande capacité réduit la fréquence des réapprovisionnements et soutient une production régulière même lors des périodes achalandées. Ses caractéristiques de fusion et de chauffage prévisibles assurent des résultats constants en friture, en pâtisserie et dans les mélanges. Le shortening crémeux liquide Spectra offre une performance fiable, répondant aux besoins des équipes qui recherchent constance, simplicité et efficacité opérationnelle.

Creamy Shortening Liquid

Spectra Creamy Shortening Liquid, 16 L

La graisse alimentaire Tenderflake offre une solution fiable pour les établissements de restauration qui recherchent une texture uniforme et une performance constante en pâtisserie. Appréciée pour sa consistance lisse et facile à travailler, elle s’intègre aisément aux pâtes et aux mélanges, permettant de créer des croûtes feuilletées, des pâtisseries tendres et des produits de boulangerie bien structurés. Son goût neutre convient aussi bien aux recettes sucrées qu’aux préparations salées, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les boulangeries, restaurants et cuisines à grand volume. Conditionné en format de 454 g, avec 36 unités par caisse, ce produit favorise une gestion efficace des portions, de l’espace et des stocks. Chaque unité se manipule facilement lors des opérations quotidiennes, contribuant à un flux de travail stable et à des résultats prévisibles. Grâce à ses caractéristiques de fusion constantes, la graisse Tenderflake soutient la qualité et la constance des pâtisseries, des pâtes à tarte et d’une variété d’autres préparations.

Shortening

Tenderflake Shortening, 454 g -- 36 per case

La graisse végétale dorée Crisco constitue une solution fiable pour les cuisines professionnelles recherchant une texture uniforme, une coloration attrayante et une performance constante en pâtisserie et en friture. Sa consistance lisse et facile à travailler s’intègre aisément aux pâtes, aux mélanges et aux préparations de pâtisserie, permettant d’obtenir des croûtes feuilletées, des textures tendres et une coloration équilibrée. Sa teinte dorée offre une finition visuelle appréciée pour les recettes où l’apparence joue un rôle important. Adaptée aux préparations sucrées comme salées, cette graisse contribue à des résultats prévisibles dans de nombreuses applications. Conditionnée en unités de 454 g, avec 36 par caisse, cette présentation facilite la gestion des portions, de l’entreposage et des besoins opérationnels. Chaque unité se manipule facilement et s’incorpore aisément aux tâches quotidiennes en cuisine. Grâce à son point de fusion fiable et à sa polyvalence, la graisse végétale dorée Crisco convient parfaitement aux boulangeries, restaurants et services alimentaires souhaitant maintenir une qualité constante jour après jour.

Golden All Vegetable Shortening

Crisco Golden All Vegetable Shortening, 454 g -- 36 per case

La graisse végétale tout usage Crisco constitue une solution fiable pour les établissements de restauration recherchant une performance constante en pâtisserie, en friture et dans diverses préparations culinaires. Sa texture lisse et stable s’intègre facilement aux pâtes, aux mélanges et aux recettes nécessitant une structure précise, permettant d’obtenir des produits feuilletés, tendres et uniformes. Grâce à son profil neutre, cette graisse s’adapte aussi bien aux créations sucrées qu’aux applications salées sans en modifier le goût. Sa fusion régulière aide les équipes à maintenir des résultats prévisibles, même dans les environnements à haut volume. Conditionnée en unités de 1,36 L, avec 12 par caisse, cette présentation favorise une gestion efficace de l’espace, des portions et du flux de travail. Chaque contenant est pratique pour les préparations quotidiennes, facilitant la manipulation et le dosage. La graisse végétale tout usage Crisco contribue à une qualité constante dans les pâtisseries, fritures, pâtes feuilletées et autres applications culinaires, soutenant des résultats fiables jour après jour.

All Vegetable Shortening

Crisco All Vegetable Shortening, 1.36 L -- 12 per case

La graisse végétale tout usage Crisco constitue une solution fiable pour les cuisines professionnelles qui recherchent une performance constante en pâtisserie, en friture et dans diverses préparations culinaires. Sa texture lisse s’intègre facilement aux pâtes, aux mélanges à gâteau et aux recettes de pâtisserie, contribuant à créer des croûtes feuilletées et des produits uniformes. Elle convient également aux recettes nécessitant une structure stable et une répartition homogène de la chaleur, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour les boulangeries, les services alimentaires et les opérations à grand volume. Son goût neutre s’harmonise parfaitement avec les saveurs sucrées ou salées sans dominer les autres ingrédients. Conditionné en format de 454 g, avec 36 unités par caisse, ce produit facilite la gestion des stocks et le contrôle des portions. Chaque unité se range facilement et s’intègre aisément aux tâches de préparation quotidiennes. Grâce à sa constance, son point de fusion prévisible et sa polyvalence, la graisse végétale tout usage Crisco aide les équipes à obtenir des résultats réguliers, quel que soit le type de recette.

Crisco All Vegetable Shortening, 454 g -- 36 per case

Bakery Essentials Cake Pan Grease Solids

Dawn Bakery Essentials Cake Pan Grease Solids, 18.14 kg

Le saindoux pur Tenderflake en cube constitue une solution fiable pour les professionnels de la restauration recherchant une texture stable, une fusion prévisible et une performance constante en pâtisserie comme en préparation salée. Sa structure ferme mais maniable favorise la création de pâtisseries feuilletées, de pâtes bien stratifiées et de produits cuits au four offrant une tendreté uniforme. Son profil neutre améliore la texture des recettes sans en modifier la saveur, ce qui le rend idéal pour les croûtes à tarte, pâtes feuilletées, préparations spécialisées et divers usages culinaires. Sa constance aide les équipes à maintenir des résultats réguliers en production et en préparation quotidienne. Conditionné en cube de 20 kg, ce format en vrac facilite l’entreposage, le portionnement propre et une gestion efficace des ingrédients. Sa forme solide s’intègre aisément aux processus de mélange et aux opérations à haut volume. Parfait pour les boulangeries, restaurants et cuisines commerciales, le saindoux pur Tenderflake en cube assure des résultats fiables pour les pâtes laminées, pâtisseries, recettes salées et autres applications alimentaires. Sa performance régulière soutient la qualité recherchée service après service.

Tenderflake Pure Lard - has been the bakers lard of choice for over 70 years. Tenderflake is a non hydrogenated premium quality lard which is synonymous with flaky pastry and excellent consistency. Also great for frying. Non kosher.

Pure Shortening Lard Cube

Tenderflake Pure Shortening Lard Cube, 20 kg

Deodorized Frying Shortening Beef Cube

Menu Deodorized Frying Shortening Beef Cube, 20 kg

Bunge Non-Hydrogenated Vegetable Frying Shortening, 20kg, 1 per Case Bunge Non-Hydrogenated Vegetable Frying Shortening is a high-quality solution designed for optimal frying performance. With its excellent heat stability and neutral flavor, it ensures perfectly crisp and golden results for fried foods without altering their natural taste. Packaged in a 20kg bulk case, this shortening is ideal for professional kitchens, restaurants, and large-scale food preparation. Enjoy consistent, reliable results with a non-hydrogenated option that supports your culinary needs.

Non Hydrogenated Vegetable Frying Shortening

Bunge Non Hydrogenated Vegetable Frying Shortening, 20 kg

Le saindoux pour boulangers Hubberts constitue une solution fiable pour les boulangeries, cuisines commerciales et services alimentaires nécessitant une performance constante et une texture stable en production à grand volume. Sa structure ferme et maniable s’intègre aisément aux pâtes, aux mélanges et aux préparations de pâtisserie, favorisant des croûtes feuilletées, des couches tendres et une texture uniforme. Son profil de saveur neutre convient aussi bien aux recettes sucrées que salées, sans altérer le goût final. Grâce à ses caractéristiques de fusion prévisibles, ce saindoux permet d’obtenir des résultats réguliers dans les pâtes laminées, les pâtisseries et diverses préparations culinaires. Conditionné en format de 20 kg, ce produit en vrac répond aux besoins des opérations cherchant une gestion efficace de l’entreposage, moins de déchets d’emballage et une disponibilité continue des ingrédients. Sa forme solide facilite le portionnement propre et l’intégration aux processus de mélange. Le saindoux pour boulangers Hubberts convient parfaitement aux boulangeries, restaurants et cuisines de production à grande échelle qui recherchent un shortening polyvalent et constant pour des résultats fiables jour après jour.

Bakers Shortening Lard

Hubberts Bakers Shortening Lard, 20 kg

Menu Deodorized Shortening Lard Cube offers a reliable option for foodservice operations that require consistent performance, clean flavor, and stability across a range of culinary applications. Its deodorized profile ensures a neutral taste, allowing it to blend smoothly into both savory and bakery preparations without altering the intended flavor balance. The firm yet workable texture supports the development of flaky pastries, structured doughs, and tender baked goods, while also performing well in frying and general cooking tasks. This versatility makes it suitable for bakeries, restaurants, catering teams, and high-volume production environments. Packaged in a 20 kg cube, this format is ideal for operations that prioritize bulk ingredient efficiency and long production runs. The size allows for streamlined storage and reduced packaging waste, while its solid block structure supports clean portioning and handling. Menu Deodorized Shortening Lard Cube delivers dependable melting behavior and consistency, helping culinary teams maintain predictable results across pastries, doughs, and savory menu items.

Deodorized Shortening Lard Cube

Menu Deodorized Shortening Lard Cube, 20 kg

Bunge Deodorized Shortening Cube, 20kg, 1 per Case Bunge Deodorized Shortening Cube offers a versatile and neutral-flavored solution for your cooking and baking needs. Its deodorized formula ensures it seamlessly enhances recipes without altering the natural flavors of your dishes. Perfect for pastries, frying, or other culinary applications, it provides consistent results every time. Packaged in a 20kg cube, this bulk format is ideal for professional kitchens, bakeries, and large-scale food preparation. Rely on Bunge Deodorized Shortening for high performance and reliable quality.

Deodorized Lard

Bunge Deodorized Lard, 20 kg

Hubberts Flavor Plus Shortening provides a versatile option for bakeries, restaurants, and foodservice operations seeking dependable performance with a balanced flavor profile. Its smooth, workable consistency allows it to blend easily into doughs, batters, and icings, supporting the development of tender textures and consistent structure. The enhanced flavor helps elevate baked goods and savory items while maintaining a clean finish that complements a wide range of recipes. Suitable for pastries, cookies, cakes, fillings, and general preparation, this shortening delivers predictable results in both small-batch and high-volume production. Packaged in 3.63 kg bulk units, with four per case, this format supports efficient workflow and inventory planning. Each unit offers a practical size for daily prep, providing reliable handling and simplified portion control. Hubberts Flavor Plus Shortening maintains stable melting behavior, helping teams achieve uniform outcomes across baking and cooking applications. Its consistency and versatility make it a reliable staple for kitchens focused on delivering steady, high-quality results service after service.

Shortenings

Cremelite NH 33 Cake and Icing Fat, 20 kg

Tenderfry Frying Shortening Cube, 20 kg

Majestic Nh 33 All Purpose Shortening, 20 kg

Bunge NH 39 All Purpose Shortening, 20 kg

S.P.S. Shortening Puff Pastry Slab, 2.5 kg -- 8 per case

Golden Shortening Liquid, 16 L

Spectra Creamy Shortening, 16 L Pail

Spectra Creamy Shortening Liquid, 16 L

Tenderflake Shortening, 454 g -- 36 per case

Crisco Golden All Vegetable Shortening, 454 g -- 36 per case

Crisco All Vegetable Shortening, 1.36 L -- 12 per case

Crisco All Vegetable Shortening, 454 g -- 36 per case

Dawn Bakery Essentials Cake Pan Grease Solids, 18.14 kg

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Tenderflake Pure Shortening Lard Cube, 20 kg

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Menu Deodorized Frying Shortening Beef Cube, 20 kg

Out of Stock

Bunge Non Hydrogenated Vegetable Frying Shortening, 20 kg

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Hubberts Bakers Shortening Lard, 20 kg

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Menu Deodorized Shortening Lard Cube, 20 kg

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Bunge Deodorized Lard, 20 kg

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Hubberts Flavor Plus Shortening - Bulk, 3.63 kg -- 4 per case

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